濃縮還元ジュース

最近ハンバーガーの鶏肉の安全管理に関して問題になっていますが、私は飲み物についても以前から気になることがあります。スーパーやファミリーレストランに１００％のジュースがおいてありますがたいてい濃縮還元ジュースです。

私はリンゴの濃縮還元ジュースについて調べてみました。原産国はおもに中国で、中国で運搬の際物資の総容積を減らし輸送コストを大幅に押し下げる為に、真空濃縮や凍結濃縮した果汁をジュース専用タンカーで運搬して日本に運び、日本の食品加工工場で水を加えて撹拌し元の果汁の濃度にもどし、リンゴの香りのする香料を添加し濃縮還元ジュースができ上るようです。中国でのリンゴの収穫までの農薬の使用状況、最後に添加される香料（化学薬品）について商品には詳細な表示はされていませんよね。

一方青森や秋田のリンゴの産地で加工用のリンゴを使ったストレートジュースというものがあります。どちらがストレートかわかりますか？